Aktuelle Ernährungsmedizin 2002; 27(5): 304-314
DOI: 10.1055/s-2002-34028
Originalarbeit
© Georg Thieme Verlag Stuttgart · New York

Hohenheimer Konsensusgespräch „BSE”

Hohenheim Consensus Talks on Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE)K.  Beyreuther1 , H.  K.  Biesalski1 , T.  Dingermann1 , H.  Kretzschmar1 , G.  Multhaup1 , J.  Tatzelt1 , G.  Wolfram1
  • 1Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft, Universität Hohenheim, Stuttgart
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Publikationsverlauf

Publikationsdatum:
11. September 2002 (online)

Zusammenfassung

Ziel: Das Hohenheimer Konsensusgespräch sollte einen Überblick über die vielen unterschiedlichen und widersprüchlichen Aussagen zum Thema Bovine Spongiforme Enzephalopathie (BSE) verschaffen. Es sollten bestehende Kenntnisse zusammengefasst und Bereiche des Nichtwissens identifiziert werden. Ausführung: Experten einer Reihe relevanter Disziplinen erhielten und erörterten eine Reihe von Fragen zu dem Aspekt des aktuellen Themengebietes. Ort: Universität Hohenheim, Stuttgart, Deutschland. Intervention: Die Experten trafen sich, diskutierten die Fragen und kamen zu einem Konsens. Schlussfolgerung: BSE ist eine Prion-Erkrankung, die wahrscheinlich auch auf den Menschen übertragbar ist. Die Krankheit ist bisher nur bei Säugetieren nachgewiesen worden. Impfungen sind noch in der Erprobungsphase. Die Prionen werden über Gehirnmaterial und Blut übertragen, andere Übertragungswege sind nahezu ausgeschlossen. Theoretisch ist auch eine Übertragung durch Medikamente möglich. Durch ein speziell eingeführtes Verbraucherschutz-Institut wurden neue Kontrollen veranlasst, die die Risiken eindämmen sollen.

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H. K. Biesalski

Institut für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft · Universität Hohenheim

Fruwirthstraße 12

70593 Stuttgart

eMail: biesal@uni-hohenheim.de

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