DOI: 10.1055/s-00000093

Ernährung & Medizin

Ausgabe 01 · Volume 19 · März 2004 DOI: 10.1055/s-002-3212

Editorial

3
Schmidt, Karlheinz: Kompetenz und Verantwortung

Konjugierte Linolsäuren

11
Wagner, Karl-Heinz: Biologische Wirksamkeit von konjugierten Linolsäuren Biological effects of conjugated linoleic acids

Säure-Basen-Haushalt

16
Ekmekcioglu, Cem: Die Theorie der Übersäuerung - Ein evidenzbasierter Kurzbericht The theory of diet-induced metabolic acidosis: An evidence-based brief report

Pilotstudie LKW-Fahrer

21
Eissing, G.; Bönnhoff, N.; Nolle, T.: Ernährungs- und Tätigkeitssituation von LKW-Kraftfahrern im Güterfernverkehr Nourishing state and job-specific situation of truck drivers employed in long-distance goods traffic

Modifiziertes Fasten

27
Ott, Petra; Hanefeld, Markolf: »Dresdner Trunk« - proteinsubstituiertes modifiziertes Fasten »Dresden Drink« - A protein-substituted modified fasting method

Moderater Alkoholkonsum

31
Bode, J. Christian: Moderater Alkoholkonsum und Lebererkrankungen Moderate alcohol consumption and liver diseases

Diabetes Forum

36
Behlen-Wilm, U.; Wilm, S.: Diabetische Gastropathie - viel mehr offene Fragen als Antworten Diabetic gastropathy - More open questions than answers