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DOI: 10.1055/s-00000093

Ernährung & Medizin

Ausgabe 02 · Volume 20 · 2005 DOI: 10.1055/s-002-4164

Editorial

Bayer, Wolfgang: In-vitro-Diagnostik von Nahrungsmittelunverträglichkeiten: Bestimmung von allergenspezifischen Antikörpern

Schwarz, Mathias: Lebensmittelzusatzstoffe: Wie sicher sind sie?

Muss, Claus; Mulder, Linda: Pathogenesis and Diagnostics in Irritable Bowel Syndrome and the Potential Treatment with Probiotics

Raschke, Katrin; Müller-Nothmann, Sven-David: Cholesterinsenkende Eigenschaften von Plantago-ovata-Samenschalen

Erwig, Björn; Peil, Johannes M.; Wagner, Günter: Glykämischer Index und Insulin-Index