Ernährung & Medizin

Issue 04 · December 2005

Issue
Editorial
159
Metzner, Christine: Malassimilation - ein Stiefkind der Ernährungstherapie? FREE ACCESS

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160
In eigener Sache Sven-David Müller-Nothmann beendet seine Schriftleiter-Tätigkeit FREE ACCESS

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Der Fall Humana
171
Aral, H.; Krauss, V.; Nachtwey, N.; Söhngen, S.; Töwe, B.; Vogel, L.; Bülte, M.: Der Fall Humana - Eine retrospektive Betrachtung unter besonderer Berücksichtigung des HACCP-Gedankens The Humana case: A retrospective reflection with special regard to HACCP concept

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Zöliakie/Sprue
Zusammenfassung
174
Pott, Gerhard; Neumann, Heinrich: Zur Erinnerung: Sprue, die Zöliakie des Erwachsenen Keeping in mind: Sprue, the celiac disease of adult persons

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PDF (423 kb)
Metabolisches Syndrom
179
Bilz, Stefan: Bedeutung der ektopen Fettablagerung in Leber und Skelettmuskulatur für die Pathogenese des Metabolischen Syndroms Ectopic fat deposition in liver and skeletal muscle: implications for pathogenesis of the metabolic syndrome

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Diabetes Forum
185
Weickert, Martin O.; Pfeiffer, Andreas F. H.: Ballaststoffe und Prävention des Typ-2-Diabetes Dietary fibre and the prevention of type 2 diabetes mellitus

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