DOI: 10.1055/s-00000093

Ernährung & Medizin

Issue 01 · Volume 40 · March 2025 DOI: 10.1055/s-015-61258

Editorial

1
Portius, Dorothea: Essverhalten zwischen Selbstoptimierung und Identitätskrise – wie Ernährungstrends und Medien unsere Psyche prägen

Aktuell

3
Nachrichten

Aktuell | Seitenblicke

Intensivmedizin

5
Leitliniengemäße Proteinversorgung bei schwer kranken Patienten anstreben

Wissen

7
Schoon, Daniel: Mangelernährung durch Foodtrends und Diäten Die Risiken einseitiger Ernährungstrends und der Einfluss auf ein gestörtes Essverhalten
14
Kevekordes, Marie-Christin; Portius, Dorothea: Therapie von Essstörungen Herausforderungen in der Versorgung und innovative Ansätze durch digitale Buddy-Programme – ein Fallbeispiel
19
Prattes, Theresa-Katharina; Wehlmann, Julian Alexander: Qualitativer Test eines theoretischen ätiologischen Modells zur Entwicklung einer Essstörung im Spitzensport

Praxis

26
Osterkamp-Baerens, Claudia: Problematische Essmuster bei Sportlerinnen
33
Mannhardt, Sonja M.: Essstörungen (K)ein Thema für die ambulante, professionelle ernährungstherapeutische Beratung?
39
Willimsky, Sabine; Portius, Dorothea: „Essen ist nicht alles, aber ohne Essen ist alles nichts“ Ernährungstherapeutische Ansätze bei Anorexia nervosa mit Schwerpunkt auf pflanzlicher Ernährung
48
Giese, Stefanie; Schwermer, Miriam; Kaiser, Martin M.; Haase, Roland: Rapunzel-Syndrom – Ha(a)rmlose Essstörung?

Buchtipp

51
Warum ich keinen Alkohol mehr trinke

Gesellschaftsnachrichten

52
Informationen der Gesellschaft für angewandte Vitaminforschung e.V.